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小型食用油精炼设备及原理

毛油中含有胶溶性杂质、游离脂肪酸、色素等杂质,这些杂质会影响食用油的品质,且对于食用油的品质我国拥有明确的标准,尤其是近期又加强了对食用油的抽查力度,因此我们对此应加强重视。

食用油精炼设备食用油精炼设备样机

对食用油进行精炼需要用到食用油精炼设备,食用油精炼设备的工作原理和这些杂质的种类和特点有密切联系,下面对此进行详细解说。

毛油中含有磷脂、蛋白质等影响油脂的稳定性及油脂精炼与深度加工的胶溶性杂质,这些胶溶性杂质具有亲水性,吸水后会凝聚,经沉降后可分离出胶质的特点,因此我们可以用水化脱胶的方法将此去除。这一步也是首优良行的,不及时进行食用油脱胶处理,在后续的脱酸过程中毛油易乳化,加大了油脂精炼与辅料的损耗,使皂角质量下降,且在脱色过程中会加大吸附剂(白土)的损耗,降低脱色效果。未脱胶的油脂无法进行物理精炼和脱臭,无法深度加工。

毛油中除了含有胶溶性杂质之外,还含有游离脂肪酸(FFA),游离脂肪酸会影响成品油的质量、口感和储存时间,我们可以利用物理脱酸或者化学脱酸的办法将此去除。物理脱酸指利用酸碱中和的化学原理将游离脂肪酸除去,化学脱酸指利用水蒸气蒸馏的原理除去游离脂肪酸。

食用油精炼设备食用油精炼设备样机

此外毛油中还含有一部分色素,这些色素会影响食用油的色泽,我们可以利用白土吸附的功能将色素去除,使成品油更加清澈透明。

毛油中也会存在有异味的杂质,这些杂质会影响食用油的口感和品质,我们可以利用这些有异味的杂质和油脂不同挥发度的原理除去异味。

针对葵花籽油,米糠油,玉米油等蜡质含量偏高的食用油的精炼除了进行脱胶,脱酸,脱色和脱臭外,一些食用油精炼厂家为了获取高质量的食用油,还会进行脱蜡操作,以除去油脂中的蜡质。

食用油精炼设备食用油精炼设备样机

小型食用油精炼及原理已经介绍完毕,如果您想了解更多或者想选择合适的食用油精炼设备,可以和河南国瑞联系,我们会在24小时内给您答复。

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